Tal vez si decimos old fashioned, lo primero que os venga a la cabeza sea ese vaso ancho y bajo, con el que habitualmente degustamos whisky, que así se llama, ¿pero sabes que el nombre de viene del cóctel del que te vamos a hablar ahora? Sí, en este asunto parece que no hay discusión. ¿Qué fue antes: el huevo o la gallina? Aquí fue antes el cóctel Old Fashioned y luego el vaso old fashioned.
El Old Fashioned Cocktail es un trago oficial de la IBA, o lo que es lo mismo, un cóctel estandarizado por la asociación internacional de bármanes. ¿Y cómo se hace? Pues toma nota de los ingredientes que necesitarás para elaborar el cóctel Old Fashioned:
- 4,5 cl de bourbon o rye whisky
- 2 chorritos de angostura
- 1 terrón de azúcar
- Unos chorritos de agua
La preparación del cóctel Old Fashioned es tan sencilla como colar un terrón de azúcar sobre el fondo de un vaso old fashioned, cómo no. Sobre este, añadiremos los dos chorritos de angostura y los varios de agua, pero sin pasarnos, siempre podemos añadir más al final. Con todo esto en el vaso, removeremos hasta que quede todo bien mezclado, terrón incluido, y añadiremos entonces los cubitos.
Por último, solamente quedará añadir el bourboun o el rye whisky, el que de los dos hayamos elegido, y daremos por terminado nuestro cóctel Old Fashiones adornándolo con una rodaja de naranja y una cereza.
¡Buen trago!
