Bajo la supervisión del bioquímico y Whisky Creation Director de Glenmorangie, el Dr. Bill Lumsden, ha visto la luz el whisky Glenmorangie Ealanta, un destilado de 1993 con un volumen de alcohol del 46% y una especial característica, la maduración es un tipo de madera completamente virgen.
Lo habitual, como todos sabemos, es que los whiskies envejezcan en barricas que anteriormente albergaron otro tipo de bebidas como bourbon o vino, por ejemplo. Este toque de la madera de las barricas, donde son añejados, es el que forja el carácter final de un whisky.
Con este precepto claro, en Glenmorangie el Dr. Lumsden y su equipo investigaron en la década de los 90 sobre distintas maderas. Aquella investigación dio como resultado diversos experimentos, entre los que se encontraba el añejamiento de whisky en barricas de roble blanco americano totalmente virgen y procedente de un concreto lugar, el parque Nacional Mark Twain de Missouri, en Estados Unidos.
Ese añejamiento en ese tipo concreto de madera dio como resultado un whisky increíble, el Glenmorangie Ealanta que ahora va a comercializarse. Este Ealanta va a formar parte de la colección Private Edition de Glenmorangie, la cual está formada por otros tres whiskies resultados de diversas pruebas: el Glenmorangie Sonnalta PX, el Glenmorangie Artein y el Glenmorangie Finealta.
El whisky Glenmorangie Ealanta estará disponible desde principios de 2013.
