La destilería americana Balcones creó este whisky premium de maíz ahumado que han bautizado como Brimstone. Tiene una graduación del 53 % y pasa por un proceso de ahumado del whisky ya líquido en vez de ahumar el grano para posteriormente destilarlo.
Para ahumar el whisky se utiliza matorrales de roble texano en lugar de la tradicional turba escocesa, el resultado es un destilado equilibrado con notas complejas de maíz y chili picante.
En boca el Balcones Brimstone es picante y dulce al mismo tiempo, destaca el gusto a hierbas con ligeros matices a salsa barbacoa. Su aroma confirma el toque a salsa barbacoa y además se potencian otros perfumes a filete de ternera y azúcar moreno con un peculiar y ligero sabor a cerdo a la miel, un aroma texano para un whisky de Texas.
Se presenta en una botella transparente de bordes redondeados de 75 cl.
