El single malt The Balvenie Doublewood 17 años se creó mediante el método que mejor se le da al maestro destilador David Stewart, el proceso de maduración en dos maderas.
El primer periodo de maduración se realiza en barricas de roble americano, que le aportan ese punto avainillado dulce, y posteriormente se transfieren a barricas de roble europeo que contuvieron jerez que le dan ese sabor picante y profundo.
Aromas a roble, vainilla y manzana verde se dan cita nada más abrir la botella, una vez en la copa predomina el dulce sabor de la vainilla. En boca se muestra dulce, con notas a frutas secas, especias y canela con un regusto acaramelado con restos de roble y vainilla.
Se presenta en una botella de 70 cl de corte ancho.
