El hogar de la destilería de Balvenie es el castillo del mismo nombre, un edificio histórico fechado en 1724. En este castillo, William Grant construyó la destilería, en el año 1892, en un terreno adyacente a la destilería de Glendfiddich.
Este whisky es un single malt con un distintivo carácter, que se define por su peculiar maduración en dos maderas. Primero en barrica de roble Americano que ha contenido bourbon y posteriormente se traslada a una barrica de roble Español que ha contenido jerez. Esta combinación hace que este whisky tenga un peculiar aunque balanceado sabor.
En nariz destacamos las notas de jerez intensas y el deje a miel, limpio. En boca, es corpulento y con sabores a frutos secos y especias. Tiene un final cálido y largo.
The Balvenie DoubleWood 12 Años se presenta en una botella achatada y ancha, con una capacidad de 70 centilitros. Su graduación alcohólica es del 43%.
