La destilería de Glenrothes fue fundada en 1879, situada al lado del río que atraviesa el pueblo de Rothes. Esta zona del centro de Speyside es muy famosa por la calidad de sus single malt, calidad que ha dado fama al pueblo.
Este whisky debe su calidad a la cuidadosa elaboración, en la que tiene gran importancia el agua pura de montaña utilizada en el proceso. Parte de esta elaboración es la elección de barricas de alta calidad de roble americano que han contenido bourbon, y de roble español que han contenido jerez. El Glenrothes 1991 es refinado y menos formal que su antecesor.
En nariz es rico y con dejes a frutas, vainilla y chocolate blanco. En boca, deja un suave paladar con sabor a coco y recuerdos a mantequilla y vainilla. El final es largo y dulce.
The Glenrothes 1991 se presenta en una botella achatada de corte bajo, con una capacidad de 70 centilitros. Su graduación alcohólica es del 43%.
